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Las hay verdes y negras, con y sin hueso, rellenas, aliñadas… Cada variedad de aceituna es única y constituye un ingrediente perfecto para completar nuestros platos. Por sus beneficios nutricionales, los expertos recomiendan consumir 7 aceitunas diarias como complemento a una dieta equilibrada. Tienen nutrientes y...

Originaria de América Latina, la Stevia Rebaudiana, de la familia de las Asteráceas, se ha vuelto muy popular debido a su propiedad edulcorante y su bajo contenido calórico. Desde hace varias décadas se cultiva y comercializa en todo el mundo.   En su estado natural, la Stevia...

La naturaleza nos brinda una amplísima variedad de especias, productos que no solamente aportan sabores espectaculares a las comidas, sino que también contienen componentes muy benéficos para nuestro organismo. En el caso específico de la pimienta negra, se trata de un ingrediente formidable para sazonar...

La canela tiene una larga historia de uso culinario en muchos platos tradicionales, desde los pasteles de manzana ingleses hasta los curris indios. Obtenida a partir de la corteza del canelo, se cultiva y se añade a la comida por su reconfortante aroma y sabor. Sin...

Según esta investigación de Unilever y de un equipo de científicos australianos, el consumo diario de té negro podría ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca en la población general reduciendo sutilmente la tensión arterial. El estudio de seis meses de duración, publicado en JAMA´s...

Los diez principios de A.Vogel para una alimentación sana: "La ignorancia y el desatino frente a las necesidades de nuestro cuerpo están implicadas en más del 80% de nuestras enfermedades. Y no es ni la fe en la medicina ni la medicina en ella misma que...

La llegada de la primavera trae consigo cambios que pueden suponer importantes alteraciones para el organismo que reacciona manifestando una sensación de cansancio, agotamiento, somnolencia, falta de motivación, apatía, insomnio e irritabilidad. Es la astenia primaveral, que afecta a casi el 2% de la población...

¿Pensando ya en las vacaciones? Te dejamaos un par de consejos para una estancia sin preocupaciones: Si ya has elegido el destino de tus próximas vacaciones, no dudes en preguntar nuevamente poco antes del viaje si realmente se ofrecen platos sin gluten, o bien, si existe...

Con la llegada de la primavera, los alérgicos al polen manifiestan diversos síntomas, la rinitis alérgica es el más frecuente. Aunque en algunos casos a este trastorno no se le da demasiada importancia, en otros casos, la congestión nasal, el lagrimeo, el picor nasal, la...

Equinácia La equinácia (flor cónica púrpura) es una planta que da flores y que se usa para tratar problemas respiratorios y estimular el sistema inmune. Es una hierba muy popular en Estados Unidos. Existen cientos de estudios publicados, hechos en Europa. Estos estudios documentan los efectos...