Para que tu dieta ofrezca buenos nutrientes y no caiga en la monotonía, hoy traemos, algunas ideas para elaborar con tus propias manos. Te ofrecemos, un almuerzo saludable para cada día de la semana. Dado que las primeras comidas del día han de ser las más...

Ingredientes (4 raciones) 1 bloque de tempeh fresco cortado a dados 1 tira de alga kombu 2 cucharadas de salsa de soja laurel 1/2 kilo de judías verdes 2 tallos de apio 2 zanahorias 1 cuchara de alga arame 4 champiñones 2 dientes de ajo un poco de perejil 2 tazas de salsa de tomate 1 cucharada de jengibre...

Estadísticas científicas predicen que en 2050 unos 114 millones de personas padecerán algún tipo de demencia, como el alzhéimer. Para prevenir las enfermedades neurodegenerativas una científica y un cocinero han aunado sus conocimientos en “Cocina para tu mente”. En este libro, editado por Blume, la bioquímica...

Ingredientes (por brocheta) 1 sepia 2 langostinos 2 trozos de pimiento rojo 2 trozos de pimiento verde 1 trozo de salmón 1 patata baby 1 trozo de jurel 2 champiñones (Salsa para las patatas y el salmón) Mayonesa Mostaza dulce Crème fraîche (Salsa para el jurel y los langostinos) Tomates (maduros pero firmes) Pimienta negra Aceite de oliva virgen extra Ajo (opcional) Orégano...

Es época de nueces, y nos encanta acompañar a este fruto de la tentación del chocolate, por eso, os dejamos esta receta, cuyos ingredientes pueden ser totalmente ecológicos, y que hará las delicias de pequeños y mayores. Además si acompañamos este delicioso bizcochito con chocolate...

Recuperamos el artículo publicado por nuestra experta en Biomagnetismo, Raquel Andrade: Cada vez son más los casos de pacientes que llenan las salas de espera de las consultas por problemas digestivos diversos, desde digestiones pesadas, pasando por hernias de hiato, gastritis, estreñimiento, colon irritable, hasta colitis...

Etimología: Su nombre botánico es Allium Sativum Allium: término de origen celta significa "quemar", en referencia al fuerte olor acre de la planta. Sativum: término de origen latino que significa "cultivado". Es una planta conocida desde la antigüedad, se cultiva desde hace más de 7000 años y no se...

Aprende cómo hacer una crema de castañas, una receta rica y económica que encantará a toda la familia, un dulce tradicional de la cocina francesa y muy apropiado en esta época del año. Ingredientes: Para 6 botes de 500 gr. 2 kg de castañas 1.5 kg de...

  La quinoa real procede de la familia de las espinacas y la remolacha, aunque es un grano parecido a un cereal, por lo que muchos lo consideran un cereal. Procede de Bolivia donde se cultiva entre 3.000 y 4.000 metros de altitud. Donde lo vienen...

Crema Bicolor de Calabaza y Guisantes Ecológicos una receta ligera, que nos puede servir como primer plato o como una rica cena. Es una receta cuya presentación queda muy bonita y el resultado al paladar mucho mejor. Para 4 personas 250 gramos Guisantes ecológicos 250 gramos...