El arroz es un alimento que todos conocido popularmente en diferentes culturas, más allá de su uso gastronómico es muy beneficioso para la salud, e incluso puede utilizarse en las dietas para bajar de peso. En su variedad de arroz blanco es muy bueno para combatir...

07 enero, 2015

En esta conferencia se explicarán los fundamentos de la Kinesiología, cómo funciona y de qué forma puede ayudarnos. Esta disciplina desarrollada por doctores quiroprácticos en Estados Unidos, representa una excelente forma de evaluar y corregir distintas disfunciones que afectan a nuestra salud y que pueden...

17 diciembre, 2014

Los cereales integrales son la base de una dieta equilibrada, fuente de vitalidad y energía. Nutren el sistema nervioso, nos centran y dan estabilidad emocional. Arroz, quinoa, mijo, avena, trigo...

03 diciembre, 2014

La colada es una de las tareas que se hace por rutina sin medir sus consecuencias, consumiendo cantidades enormes de agua (potable normalmente) y de detergente. Veamos algunos consejos para lavar la ropa sin contaminar demasiado. Jabón verde ecológico, nueces de lavado indio, biowashball, agua fría… todos estos términos están...

10 julio, 2014

APTO PARA VEGETARIANOS Y VEGANOS   INGREDIENTES:   1 masa quebrada sin ingredientes de origen animal. 2 pimientos del piquillo asados y cortados en tiras. 4 corazones de alcachofa cocidos y cortados por la mitad. Un puñado generoso de rúcula. 3-4 cucharadas soperas de chucrut. La...

07 julio, 2014

INGREDIENTES: . 225 gr. de harina integral de espelta . 75 gr. de harina de fuerza . 150 gr. de azúcar moreno de caña + 50 gr. para espolvorear por encima. . 100 ml. De aceite de oliva virgen extra . 150 ml. De leche . 3 huevos de corral . 2 sobres...

01 julio, 2014
La combinación del tofu y las espinacas hacen de esta receta de lasaña de tofu un plato sabroso y saludable.
Con el tofu conseguimos una aportación de proteinas de gran calidad y de muy fácil digestión.
Por otro lado, las espinacas nos aportan una gran cantidad de antioxidantes (Vitamina C, E, provitamina A) con un bajo contenido en grasas.
Esta combinación es la que hace de este plato de lasaña de tofu un alimento saludable pero sabroso al mismo tiempo.
Si eliminamos el queso rallado de nuestra receta, conseguiremos una lasaña de tofu ideal para veganos, además de eliminar grasas de la receta.
24 junio, 2014
Receta de Endivias con Salsa de Queso Ecológico y Almendras Ecológicas, El ácido fólico o vitamina B9 de las endivias, hace de este un alimento muy recomendable para su consumo en etapas de embarazo o de lactancia. Esta verdura también puede ayudar a combatir los efectos perjudiciales de ciertos medicamentos que absorben la vitamina B9 y puede ayudar a personas alcólicas o fumadores, pues estos hábitos, ocasionan una mala absorción del ácido fólico. Es una receta completa al tener proteínas, hortalizas y frutos secos. Ideal como primer plato, acompañamiento o cena.

16 junio, 2014
La inversión en productos orgánicos a la larga resulta en un ahorro en medicamentos y en una mejora del bienestar, nuestro y el del planeta.
Los alimentos ecológicos cumplen las normas establecidas, que incluyen, entre otros requisitos, no proporcionar a los animales antibióticos ni hormonas de crecimiento. Mientras, los agricultores no pueden utilizar abonos químicos ni pesticidas.
Estas toxinas pueden contaminar la comida y se transmiten a las personas cuando la consumen. Muchos ya tienen claro que esto puede ser perjudicial para la salud. Otros simplemente optan por la agricultura ecológica porque sus métodos conllevan una menor contaminación. Como sea, si no podemos acceder a una cesta de la compra completamente orgánica, aquellos alimentos que ingerimos con regularidad deberían ser ecológicos para no acumular sustancias tóxicas en nuestro organismo.
12 junio, 2014