Coliflor gratinada

La coliflor es de esas verduras que odias o amas. A nosotros particularmente nos encanta, pero lo que nos gusta menos es el olor que deja en toda la casa durante su cocción. Si no fuera por esto, creo que estaríamos día sí y día también elaborando recetas con coliflor.
Para 4 personas
Ingredientes:
  • 1 Coliflor
  • 300 ml de Bechamel
  • 60 gr Queso rallado
  • 60 gr taquitos de beicon
  • Hojas de Salvia o Romero
Modo de preparación
  1. Quitamos las hojas verdes y tronco a la coliflor. Soltamos las ramilletes y lavamos en agua fría. Escurrimos, colocamos en una cazuela y cubrimos de agua.
  2. Sazonamos y ponemos a fuego fuerte.
  3. Una vez que empiece a hervir, bajamos el fuego y dejamos cocer durante 15 minutos.
  4. Escurrimos bien, colocamos sobre una fuente y napamos con la bechamel.
  5. Esparcimos por encima los taquitos de beicon, el queso rallado y unas hojas de salvia.
  6. Gratinamos en el horno.
  7. Sacamos, repartimos y degustamos.
Fuente: El aderezo


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