Rollitos de seitan y verduras

Una receta multicolor y completa para sorprender a los invitados.

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Ingredientes:

  • 250g de seitan
  • 1 o 2 zanahorias
  • 1 o 2 picles de pepinos
  • 125g de tofu ahumado
  • 1 cucharada de shoyu
  • 1 cucharada de concentrado de manzana

Preparación:

  • Cocemos las zanahorias enteras.
  • Cortamos el seitan a rodajas.
  • Cortamos la zanahoria, los pepinos y el tofu ahumado en forma de pequeñas barritas.
  • En cada rodaja de seitan colocamos un trozo de zanahoria, pepino y tofu y enrollamos cerrando con palillos de madera.
  • En la sartén calentamos un poco de aceite de oliva y colocamos los rollitos de seitan.
  • Añadimos una cucharada de shoyu y concentrado de manzana al gusto, y apagamos el fuego.

Fuente|vegetalia.com


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