Una receta multicolor y completa para sorprender a los invitados.
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Ingredientes:
- 250g de seitan
- 1 o 2 zanahorias
- 1 o 2 picles de pepinos
- 125g de tofu ahumado
- 1 cucharada de shoyu
- 1 cucharada de concentrado de manzana
Preparación:
- Cocemos las zanahorias enteras.
- Cortamos el seitan a rodajas.
- Cortamos la zanahoria, los pepinos y el tofu ahumado en forma de pequeñas barritas.
- En cada rodaja de seitan colocamos un trozo de zanahoria, pepino y tofu y enrollamos cerrando con palillos de madera.
- En la sartén calentamos un poco de aceite de oliva y colocamos los rollitos de seitan.
- Añadimos una cucharada de shoyu y concentrado de manzana al gusto, y apagamos el fuego.
Fuente|vegetalia.com
