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La Canela, mucho más que una especia de cocina

La Canela, mucho más que una especia de cocina

La canela tiene una larga historia de uso culinario en muchos platos tradicionales, desde los pasteles de manzana ingleses hasta los curris indios. Obtenida a partir de la corteza del canelo, se cultiva y se añade a la comida por su reconfortante aroma y sabor. Sin...
Rollitos de seitan y verduras

Rollitos de seitan y verduras

Una receta multicolor y completa para sorprender a los invitados. Recuerda que todos los productos para tus recetas están disponibles en ZelaiAlai. Ingredientes: 250g de seitan 1 o 2 zanahorias 1 o 2 picles de pepinos 125g de tofu ahumado 1 cucharada de shoyu 1...
La alimentación debe estar al servicio de la salud

La alimentación debe estar al servicio de la salud

Los diez principios de A.Vogel para una alimentación sana: «La ignorancia y el desatino frente a las necesidades de nuestro cuerpo están implicadas en más del 80% de nuestras enfermedades. Y no es ni la fe en la medicina ni la medicina en ella misma que pueden...
Consejos naturales para vencer la astenia primaveral

Consejos naturales para vencer la astenia primaveral

La llegada de la primavera trae consigo cambios que pueden suponer importantes alteraciones para el organismo que reacciona manifestando una sensación de cansancio, agotamiento, somnolencia, falta de motivación, apatía, insomnio e irritabilidad. Es la astenia...
Vacaciones sin gluten

Vacaciones sin gluten

¿Pensando ya en las vacaciones? Te dejamaos un par de consejos para una estancia sin preocupaciones: Si ya has elegido el destino de tus próximas vacaciones, no dudes en preguntar nuevamente poco antes del viaje si realmente se ofrecen platos sin gluten, o bien, si...
Alergias de primavera

Alergias de primavera

Con la llegada de la primavera, los alérgicos al polen manifiestan diversos síntomas, la rinitis alérgica es el más frecuente. Aunque en algunos casos a este trastorno no se le da demasiada importancia, en otros casos, la congestión nasal, el lagrimeo, el picor nasal,...