Receta: Falafel de lenteja roja

Receta: Falafel de lenteja roja

Hoy tenemos una nueva receta de nuestra cocinera Karol Aranzabal, que nos trae falafel de lentejas rojas. Toda una receta fácil y muy útil para sustituir la carne. Estamos seguras de que os van a encantar. Ingredientes: *1 taza de lentejas rojas *1 cucharada de tahini...
Receta: Zanahoria fermentada

Receta: Zanahoria fermentada

PROBIÓTICOS NATURALES: FERMENTOS En este momento en el que estamos viviendo, es especialmente importante mantener nuestro sistema inmunológico sano y fuerte y esto lo podemos lograr manteniendo nuestra microbiota activa y viva. Una manera de lograr que nuestras...

Receta con algas

Hola ! Os traemos la receta del mes de febrero (de momento). Lentejas con chirivía y alga kombu. Hemos elegido este plato, ya que es apto para celiacos, intolerantes a la lactosa y vegano. Perfecto para todos y todas nuestras chefs. Ingredientes 7-8 raciones 750...
Croquetas de avena y puerro

Croquetas de avena y puerro

Las croquetas son un alimento originario de Francia, aunque son más populares en Sicilia, Países Bajos y también en nuestro país, donde se toman como acompañamiento, plato principal, entrante o tapa. ¿Quien no ha pedido en un bar una tapa de croquetas? Y es que...